Nekem is van egy olyan receptem, hogy hűtőbe kell tenni az élesztős tésztát.
Amikor először sütöttem ilyen beiglit nagyon-nagyon szuper lett.
Idén is készülök ilyet sütni " alt="">

sziasztok
aki olvasta az adventen a beigli receptet mit gondol arról hogy az élesztős tésztát hűtőbe teszi?
még nem csináltam ilyet pedig nem vagyok kezdő" alt="">

Krysztasz, szerintem langyos sütőben (kb. 100 fok előmelegítve) és 5-10 percig szárítva, próbáld ki egy pár darabbal. Egyébként nem tudom, mikor sütötted meg, de talán közben már valamennyire meg is szikkadt az a máz.
Ha kemény, száraz a süti, a tároló dobozba egy negyed almát teszünk és egy éjszaka alatt megpuhul a mézes vagy a keksz.

melyik mézes receptet sütötted meg?

dorati
és a sütőben nem fog kiszáradni, megkeményedni a puszedli? Most nagyon jó puha, nem olyan fogtörős... " alt=""> Másik recepttel már sikerült keményebbet készíteni, épp, hogy nem fociztunk vele...

Pudingos Lajcsi szelet

2 dkg kakaó, 2 dkg méz, 2 tojás, 20 dkg porcukor, 5 dkg ráma, 2 mokkáskanál szódabikarbóna

Ezt gőz felett 5 percig kell keverni. Hozzáadunk 35 dkg lisztet, jól összegyúrjuk, és 3 lapot sütünk kivajazott lisztezett tepsiben.

Krém: 1 puncs és 1 vanília pudingot 3-3 dl tejben megfõzünk és kihûlésig kavargatjuk.
25 dkg rámát, 20 dkg porcukorral habosra kavarunk. Kétfelé osztjuk, és a 2 féle pudinghoz keverjük. Az egyik lapot megkenjük a vaníliás pudinggal, rátesszük a másik lapot, és megkenjük a puncs pudingos krémmel.
Erre megy a 3-k lap.
A tetejére csokimáz kerül.

Máz: 2 evőkanál porcukor, 3 evőkanál kakaó, 10 dkg vaj.
Ezt csak összemelegítjük, és rásimítjuk a tészta tetejére.
4-5 óra puhulás után fogyasztható. Fagyasztást bírja.

Krysztasz!

Rácsra téve, hűvös helyen szárítsd, ha vastag a cukormáz több idő kell, míg megszárad. Langyos sütőben is megszáríthatod a bevont süteményeket.

Ha valaki lemaradt volna róla" alt="">

Mézeskalács házikó sablonnal és videóval

http://desszert.eu/mezeskalacs_haziko_keszites

Csokis-kókuszos kocka

Tésztához
28 dkg finom liszt
1 csomag sütőpor
1 egész tojás
25 dkg porcukor
3 evőkanál méz
3 dkg vaj
2 dl tej
1 csomag vanília
fél citrom leve és reszelt héja
A hozzávalókat összekeverjük, 1 órát pihentetjük, vajazott, kekszmorzsázott (vagy lisztezett) tepsibe öntjük, mérsékelt tűznél 40-50 percig sütjük. Egy napot állni hagyjuk, mert frissen nagyon puha, és törik. Másnap 1,5-2 centis, inkább ferde mint egyenes kockákra vágjuk, villára felszúrjuk, csokimázba mártjuk, majd kókuszreszelékben megforgatjuk, és jó, ha így is áll legalább egy napot hideg helyen, hogy megszívja magát, és az ízek jól összeérjenek.

Csoki máz:
22 dkg vaj (ennél csak vaj a jó!)
20 dkg porcukor
4 dkg kakaópor
4 evőkanál rum (naná, hogy a Portorikó a legjobb hozzá!)
10 evőkanál tej

Hozzávalókat összefőzzük, de nem forraljuk.

2 csomag kókuszreszelék kell hozzá.

Papírdobozba téve, hideg helyen (spájzban) eláll egy-két hétig. Feltéve, hogy a család nem fog rájárni.

Azt szeretném kérdezni, hogy a mézes puszedlin a cukor hogy fog megkeményedni? Se a hűtő, se a spajz, a szoba nem segített. Tiszta ragadós a fehér krém rajta. Azt gondoltam, hogy házilag is lehet olyan, mint a boltban. A tésztája nagyon finom lett, csak a krém lett nagyon ragadós.

íme a várva várt mártogatós:
mézes mártogatós kókuszos
tészta:
5db tojás
7,5dkg margarin
15dkg méz
75dkg porcukor
ezket habosra keverjük és
hozzákeverjük a 75dkg lisztel elkevert
2,5 dkg szódabirkarbónát
majd felöntjük és elkeverjük 0,5l tejjel
ez 2 tepsire való adag tészta

máz:63dkg porcukor
63dkg vaj
1 dl tej
1dl rum
10dkg kakaópor
ezeket gőz fölött keverni

ebbe kell a kihűlt felkockázott tésztát mártogatni
a máz legyen fórró szükség esetén újra melegíteni
ez az adag máz elég a fenti tésztára
és a frissen bemártogatott kockákat kókuszba forgatjuk
2-3 25dkg kókusz kell kb hozzá
jó főzőcskét ,sütőcskét
és boldog mikunapot" alt="">

Hólabda:
tészta:
8 tojássárga,
35 dkg porcukor,
7 evőkanál forró víz,
2 kk kakaópor
1 sütőpor/20 g!/
25 dkg liszt,

Ezt jól kidolgozzuk, és hozzáadjuk a 8 tojás keményre vert habját.
Óvatosan összekeverjük, és kivajazott, lisztezett tepsibe öntjük.
Előmelegített sütőben sütjük.
A krém:
10 dkg vajat kikeverek 10 dkg porcukorral.
5 dkg lisztet, 5 dkg cukrot, 1 vaníliacukrot és 1 tojást simára keverünk 3 dl tejjel, és gőz fölött sűrű péppé főzzük. Ha kihűlt apránként hozzákeverjük a vajas krémhez, jól kidolgozzuk.
A kihűlt tésztát keresztben elvágom. Majd közepes pogácsaszaggatóval kiszaggatom.
Az alsó korongra kiskanálnyi krémet teszek, ráteszem a felső korongot.
Késsel körbekenem krémmel, és kókuszreszelékbe forgatom.
Kicsit babrás a kenése, de az élvezet mindenért kárpótól.
Puha lágy piskóta, azonnal fogyasztható.
kb.40 db lesz

Mézeskalácsra díszítéshez a hab tuti bevált:
25 dkg porcukor 1 tojás fehérjéhez
A fehérjét picit szabad csak felverni, összekeverni a cukorral, zacskóba tölteni, végét kivágni kicsi lyukkal szépen díszíteni. Utána hagyni megdermedni.

Sós kifli
Hozzávalók:

70 dkg liszt,
2 dl tej
2 kockacukor,
5 dkg friss élesztő
2 tojás,
2 dl étolaj,
1 kisdoboz tejföl,
1 kiskanál só

Krém: 1 kockaráma és 1 csapott evőkanál só

Az élesztőt felfuttatom langyos tejben a cukorral.
A hozzávalókat összegyúrom. Az olajat a legvégén adom hozzá, és jól kidolgozom.
8 részre osztom. Közben a rámát jól kikeverem a sóval.
Fogom az első tésztacipómat. Kinyújtom kör alakra, és rákenem a rámás krém 1/4 részét. Kinyújtom a következő cipót, és ezt ráteszem a rámás cipó tetejére. Felvágom 16 szeletre, mintha tortát szeletelnék.
És kívülről haladva feltekerem, és tepsibe rakom.
Így járok el a többi cipóval is. 64 db sós kiflim lesz így.
Előmelegített sütőbe rakom. Előtte tojással lekenem, sajttal megszórom.
A tésztát nem kell keleszteni, egyből lehet sütni. 1 óra alatt elkészül+ a sütés.

Én mézeskalácsra való jól bevált cukormáz receptet szeretnék kérni valakitől. Köszi!

Sünkutya, én szeretném" alt="">

Nekem is vannak finom receptjeim.
Hólabda, Pudingos Lajcsi, tekert sós kifli. Ha valaki kéri szívesen beírom.

fel teszem a receptet
csak az előzőre sem kaptam visszajelzést és nem is mentem el a receptért
de vasárnapig akkor fenn lesz
bocsi

Ilyen keksz rúd recept a most nyert Rama receptfüzetben is van ha valakit érdekel

Ezer bocsánat mindenkitől. Ma délután folyamán begépelem a Tiramisu receptjét.

Próbáltátok az Advent.hu Stahl mákos gubáját? Tegnap megcsináltam és isteni finom! Próbáljátok ki! " alt="">